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Patatas rellenas de carne con Mojo Picón de Familia Suárez.

Patatas rellenas de carne con Mojo Picón de Familia Suárez.

Hoy cocinamos patatas rellenas de carne con mojo picón, gracias a Las María Cocinillas.

Ingredientes.

  • 4 ud de Patatas.
  • 4 cucharadas Mojo Rojo Familia Suárez.
  • 200 gr de Carne Picada.
  • 200 gr de Queso rallado.
  • 20 gr de Harina.
  • 200 ml de Leche.
  • Sal, pimienta, orégano y aceite de oliva virgen extra.

📽Aquí tienes el vídeo que Tere, de @lasmariacocinillas elaboró con nuestro Mojo Picón Rojo 👇

Empezaremos dorando en una sartén la carne picada.

Le incorporaremos la harina y daremos unas vueltas para que se dore, incorporaremos la leche y seguiremos mezclando a fuego vivo hasta que se haga una especie de bechamel.

Cortaremos las patatas que habremos cocido previamente, en agua caliente durante 40 minutos, con ayuda de una cuchara le retiraremos el interior, y lo pondremos en un bol junto con la carne picada, el queso rallado y nuestro mojo picón rojo Familia Suárez, lo integramos muy bien, rellenamos nuestras patatas, y les ponemos un poco de orégano y queso rallado, antes de meterlo en el gril del horno.

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